河南师范大学学报(哲学社会科学版)

2011, v.38;No.148(03) 128-130

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贵州饮食文化旅游资源开发研究

胡娅丽;

摘要(Abstract):

饮食文化是旅游资源开发的重要组成部分。贵州饮食具有鲜明的民族特色和地域特色,对贵州旅游发展来说不可或缺。促进贵州饮食文化旅游资源开发,应以文脉强化区域特色,充分挖掘和整合饮食文化资源,以优势品牌提升餐饮业竞争力,从而实现社会效益与经济效益双赢,这既有利于丰富贵州旅游活动内容,又有利于发展与传播贵州饮食文化。

关键词(KeyWords): 饮食文化;旅游资源;区域特色;整合

Abstract:

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 胡娅丽;

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